居家过日子，
开门七件事——柴米油盐酱醋茶。
中国作为世界上最早产茶的国家，
饮茶历史非常悠久。
可怎样喝茶才能达到最好的养生效果呢？
有的茶客常说，这茶太淡，没味！喜欢喝有茶味的茶，往往将茶泡的过于浓厚，感觉过瘾，刺激！对一些柔和的茶，总觉得不够味！这样真的好吗？
众所周知，茶、咖啡、可可，是当下较流行世界的三大饮料，并称当今世界的三大无酒精饮料。刺激兴奋的可可，浪漫浓郁的咖啡，自然清新的茶香。相对于咖啡、可可，作为天然饮料的茶叶，不仅含具有抗癌功效的茶多酚，还含有少量可以提神醒脑的咖啡因。
除此之外，它又含有可以分解油腻、帮助消化的微量元素。而能增加冠状动脉流量、强心利尿的茶碱，也备受世人的称道。因而，茶是一种健康的饮料。
饮茶，究竟是饮浓茶好还是淡的好？如果从健身养生的角度来看，那当然是饮淡茶好。古人云：“淡茶温饮最养人”，“喝茶过浓犯茶瘾”，强调的也正是这个道理。
据现代医学研究，淡茶内的茶碱含量较少，足以使人提神醒脑、恢复体力，但又不会使人过度兴奋。
而浓茶内的茶碱含量相对较高，可导致精神过度兴奋。也就出现了：“我不喝茶，喝了睡不着的现象。”不仅如此，也会引起神经系统正常功能的失调，造成胃酸分泌过多，从而对患有胃溃疡、十二指肠溃疡的患者，造成极为不利的后果。
与此同时，经常饮浓茶，茶叶中的鞣酸还可能与食物中的蛋白质结合成鞣酸蛋白而凝固沉淀，以至于影响食欲和消化，严重的可发生便秘。此外，由于茶碱还能提高人的体温，因而发烧的病人喝了浓茶，就会高烧不退。
据了解有10%的嗜茶者，在每天喝2-3杯浓茶的情况下，会出现神经过敏、焦虑不安和气短等现象。茶里的咖啡因具有使人上瘾的弊端，能促使人越喝越浓，从而会损害人的健康。浓茶味厚，味厚则泄，泄泻发散太过，必伤及五脏六腑。
茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物，使体内得不到足够铁的来源，故贫血患者不宜饮浓茶。
茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用，神经衰弱饮浓茶，尤其是下午和晚上，就会引起失眠，加重病情，可以在白天的上午及午后各饮一次茶，晚上不饮茶。这样，患者会白天精神振奋，夜间静气舒心，可以早点入睡。
对于心率过快、早搏或心房纤颤的冠心病者，因茶中的咖啡碱、茶碱都是兴奋剂，能增强心脏的机能，大量喝浓茶会使心跳加快，往往会导致其发病或加重病情，因此这类人只能喝一些淡茶;与此相反，心率一般在60次/分钟以下的患者，应该多喝一些茶，不仅无害，反而能提高心率，有配合药物治疗的作用。
头泡茶每克用沸水量少于50毫升的为“浓茶”。高血压患者若饮过多过浓的茶，由于咖啡碱的兴奋作用会引发血压升高，不利于健康。
茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。饮茶还会加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出，对肾脏有较大的刺激性而危害健康。因此，对心肾生病或功能较差的人来说，不要饮茶，尤其不能饮大量的浓茶；对身体健康的人来说，可以饮少量的浓茶，待清醒后，可采用进食大量水果、或小口饮醋等方法，以加快人体的新陈代谢速度，使酒醉缓解。
烫茶伤人，糖茶和胃，姜茶治痢；
饭后茶消食，空腹茶心慌；
午茶提神，晚茶失眠；
隔夜茶伤脾，过量茶消瘦；
淡茶温饮，清香养人。
